Ловим рыбу, ловим, а куда ее потом-кушать, а вот как ее есть и как готовить у всех всё по-разному.

Одним из любимых блюд у меня является рыбка жареная в манке с картошечкой.. Почему в манке, а не в муке,например, в манке рыбка получится более сухая и с хрустящей корочкой, мне кажется, так вкуснее.

Корюшка одна из самых удобных для этого дела рыб. Ее много, она подходящего размера, кости мягкие и чешуя мелкая, можно и не чистить, кому совсем лень.

Корюшка жареная в панировке из манки: рецепт

Ингредиенты:

• корюшка
• манная крупа
• подсолнечное рафинированное масло
• соль

Все продукты берем на глаз.

Достаем из морозилки корюшку ( всю рыбу я предварительно промораживаю пару дней) , соответственно, размораживаем, моем,

хорошо солим, других специй я не использую.

В сковородку наливаем масло, разогреваем

В тарелку насыпаем немного манки.

 Рыбку, обваливаем в манке со всех сторон.

Кладем на разогретую сковороду.

Рыба нежная, готовится быстро, обжариваем до золотистой корочки, переворачиваем.

Еще чуть чуть жарим и уже можно на тарелку. Если есть возможность , жарить лучше без крышки, запах по квартире , конечно , будет ого-го, но рыбка получится более хрустящая.

Такую рыбку я обычно кушаю с картошкой.

Приятного аппетита!

С вами был диванный кулинар Сережка, ловите рыбку — готовьте с удовольствием.